Венские kaffeehäuser или кофейные дома, которые часто называют "общественными гостиными", в своём роде уникальны. Несмотря на то, что они главным образом продают кофе, их привлекательность заключается в том, что австрийский новелист Хаймито фон Додерер описал как "спокойное, расслабляющее и праздное времяпрепровождение".
Традиция допускает, что в кафе можно спокойно прийти одному, купить чашечку кофе и провести в кафе весь день, не боясь, что вас прогонят.
В то время как внешний вид одних заведений – например, реконструированное в 2007 году английским дизайнером Теренсом Конраном кофейня Drechsler (cafedrechsler.at) – становится более современным, другие кофейни застыли в эпохе расцвета венского декаданса, когда они притягивали светил модернизма, любивших затевать споры или вести беседы за чашкой венского шоколада.
Такие величественные кофейни как Cafе Central (cafecentral-wien.at), с его вечерними фортепьянными концертами, смуглыми официантами и старыми завсегдатаями, среди которых в свое время были Лев Троцкий, Зигмунд Фрейд и Артур Шницлер, представляют собой верх изящества культуры потребления кофе.
Читайте далее: Что варят в кофейнях мировых столиц 
