Уважаемый doctor, хочу Вас успокоить. Я работаю в авиакомпании, ежедневно нашими рейсами во Франкфурт улетают пассажиры. у которых шенгенская виза открыта НЕ немецким посольством. Еще никого обратно не депортировали, тем более таможенники, им абсолютно всё равно, какое консульство Вам визу выдало, главное, чтобы ничего запрещенного с собой не везли. . Виза у Вас шенгенская, теоретически имеете полное право находиться на территории любой из стран-учасниц. При прохождении паспортного контроля в Вене Вас МОГУТ, не факт, что обязательно будут, спросить, куда летите. Если переживаете, подготовьтесь к этому вопросу, имейте на руках подтверждение бронирования отеля и/или билета, что легко через интернет получить. Из личного опыта, в Вене пограничники к этому не очень сильно придираются. Из опыта пассажиров, сложности у Вас могут возникнуть при повторном получении визы в польском посольстве. Они могут "обидеться", что открывали Вам визу, а Вы вместо Польши в Австрию поехали. В таком случае прийдется доказывать, что Вы в Польше тоже были: чеки из гостиницы, посадочные талоны.