Новости

В Австрии продали старейшую камеру Nikon

01.12.2016

Норберт Хофер (FPÖ) призвал признать Крым российским

01.12.2016

В Австрии выпущен 20-тыс. Mercedes-Benz G-Class

01.12.2016

Жительница Австрии убила семью и покончила с собой

01.12.2016

Заседание ОПЕК пройдет в Вене 25 мая 2017 года

30.11.2016

Австрийский экстремал проехал на высоте 200 метров

29.11.2016

В Тироле из-за лавины погибли двое альпинистов

28.11.2016

S7 Airlines открывает ежедневные рейсы в Вену

28.11.2016

Лагерь беженцев в Австрии снова подвергся атаке

27.11.2016

Норберт Хофер (FPÖ) намерен посетить РФ

26.11.2016

Архив новостей
<Dezember 2016 
SoMoDiMiDoFrSa
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Подписка на новости
Русская Австрия Русский форум в Австрии
Подписка на видео
Парикмахер в Вене
Рекомендуем
Образование
Рекомендуем
КВН в Австрии
Каталог
Погода в Австрии
Вена


Зальцбург


Инсбрук


Курсы валют
Чешская валюта: //-//
Английская валюта: //-//
Доллар: //-//
Евро: //-//
Архитектурное бюро
Финансы в Австрии
Рекомендуем
Фестивали и конкурсы

Международный фестиваль «Почувствуй Россию 2016»

Международный фестиваль "Венский звездопад 2016"

Международный фестиваль "Венский звездопад 2015"

Международный фестиваль "Венский звездопад 2014/2"

Международный фестиваль "Венский звездопад 2014/1"

Международный фестиваль в Вене "Fest Art Vienna 2013"

Международный фестиваль "Венский звездопад 2013"

Международный фестиваль "Волшебные мосты Европы"

Еврейский фестиваль в Вене "Jewish Street Festival 2012"

Международный фестиваль "Созвездие Вены 2011"

Международный форум в Вене "Музыкальное исполнительство и педагогика 2011" (видео)

Каталог
Гороскоп
Loading...
Праздники Австрии
Праздники Австрии
Время
Радио

Вена создана для безделья

Опубликовано: 18.12.2006

Всем, кто ценит и любит хороший кофе, просто необходимо побывать в Вене. Культура кофепития в Австрии имеет давние традиции – так, например, именно там впервые предложили подавать кофе со взбитыми сливками. Венское кафе – это место для того, чтобы спокойно подумать или просто почитать любимую книгу. С самого их расцвета в начале ХХ века и по сей день внутри царит буржуазно-демократический дух, сочетающийся с эксклюзивным обслуживанием, полумраком, приятной музыкой и вкусными десертами: тортами «Захер» (российский аналог – торт «Прага») и «Моцарт», яблочными или творожными штруделями, конфетами ручной работы и конечно же – кофе.

Пожалуй, ни один европейский город, за исключением Парижа, не может похвастаться таким количеством знаменитых посетителей своих кафе: в «Ландтманне» любил бывать Зигмунд Фрейд, Моцарт посещал «Фрауэнхубер», в «Централе» проходили тайные встречи большевиков и, говорят, Троцкий был его завсегдатаем. Кафе «Захер» дало свое имя знаменитому торту, а кафе «Юлиус Майнель» – одноименному кофе.

Выбор кофеен велик, но еще больше выбор самого кофе. Основные виды из огромного разнообразия следующие:
Mokka – очень крепкий черный кофе.
Melange – кофе с молоком. Самый распространенный вид, подается в большой чашке.
Einspaenner – черный кофе в стакане с молочной шапкой, взбитой с ванильным сахаром. Именно он всем известен как «кофе по-венски».
Kaisermelange – кофе меланж «по-кайзеровски»: с желтком вместо молока.
Brauner – «коричневый кофе» всегда подается с маленьким молочником и стаканом холодной воды.
Fiaker – кофе с ромом.
Maria Theresia – черный кофе с апельсиновым ликером, названный в честь императрицы Марии Терезии.

Начинать свое знакомство с венскими кафе лучше с Hawelka (Dorotheergasse, 6). Оно находится в самом центре города, в пяти шагах от Собора святого Стефана. Здесь легко можно представить себя в богемной Вене начала ХХ века, когда за обед знаменитые художники расплачивались своими картинами.

Кафе «Julius Meinl» на улице Graben – это не только приятное место, но и целая продуктовая компания. Все, конечно же, помнят эмблему на пачке с кофе: забавный профиль мальчика в тюрбане. Говорят, кофе принесли в Вену турки во время ее осады в 1863 году. После их поражения все жители столицы ринулись на добычу трофейного кофе и кофейных аксессуаров из турецких провиантских обозов, да и сами турки, которые умели правильно варить этот самый кофе, осели в Вене. Именно тогда была основана компания «Юлиус Майнель». Рядом с кафе располагается одноименный магазин деликатесов – этакий продуктовый бутик.
В праздничные и выходные дни, особенно перед Рождеством, здесь аншлаг: на витрине выставлены специальные предложения от теперешней владелицы компании (прапрапра... внучки Майнеля) – подарочные продуктовые корзины с фирменными венским тортом, кофе и шоколадом. Всего же предлагаемых корзин – более пятидесяти видов, так что глаза разбегаются. Но можно и ничего не покупать, а просто выпить чашечку замечательного кофе и съесть яблочный штрудель в этом уютном кафе на главной Венской улице. Кофе здесь подают в фарфоровых чашечках фирмы “Valleroy and Bosh”, что уже говорит о соблюдении стандартов качества даже в мелочах.

А вообще, в любом месте, куда бы вы ни зашли, кофе принесут на серебристом подносике, со стаканчиком холодной воды и положенной на него ложечкой.

Знаменитые засахаренные фиалки продаются в королевской кондитерской Demel на Lahlmarkt, 19. Цены кусаются (все-таки кондитерская была в свое время поставщиком королевского двора), но зайти сюда надо обязательно. Коробочки с фиалками, шоколадные конфеты ручной работы, корзиночки с земляникой, кексы-штоллены – все упаковывается в красивую бумагу и дарится венцами друг другу на любой праздник: день рождения, помолвку, Рождество. Витрины кондитерской украшены настоящими произведениями искусства: здесь выставлены фигуры и портреты, вырезанные из огромных кусков сахара.

Кафе Central на Herrenggasse сложно найти, недаром большевики избрали его местом своих тайных встреч... Впечатление оно производит величественное: с колоннами, лепниной на потолке, зелеными диванчиками и серьезного вида официантами. По вечерам играют музыканты из Братиславы. Родство славянских душ у них проявляется, когда в зале оказываются русские. Тогда в репертуаре появляются «Очи черные», «Калинка-малинка», и залихватская «Катюша» почему-то с цыганским притопыванием и выкриками «Казачок! Казачок!»

Визитная карточка отеля Sacher (ближайшая станция метро – Karlplatz) – его одноименный торт и сама кофейня на первом этаже. Место чрезвычайно приятное во всех отношениях. В путеводителях считается туристическим, однако сумело сохранить душевную демократично-гламурную атмосферу. На стенах черно-белые портреты с автографами знаменитостей – Грейс Келли, Рудольфа Валентино, Лайзы Минелли и многих других, кто здесь бывал. Говорят, сам кайзер Франц Иосиф посещал это место ежедневно на протяжении многих лет.

Современное кафе MAK на Stubenring, 5, находится в здании Музея прикладного искусства в Музейном квартале (MQ – «МуКва») по другую сторону Ринга. Здесь царит совсем другая атмосфера. От развеселой опереточной Вены не осталось и следа. Эта Вена современная, ищущая, талантливая, творческая. Здесь можно недорого пообедать, выпить бокал вина или чашку фирменного кофе, и заодно насладиться разговорами и спорами об искусстве, доносящимися из-за соседних столиков. А светлый интерьер, обилие зеркал и молодых лиц способны полностью развеять даже самое угрюмое настроение (например, после музейных полотен Шиле или Кокошки).

Вена создана для безделья, для романтических уикендов и путешествий с целью потешить душу культурными впечатлениями. Летом можно гулять по паркам Шёнбрунна и Бельведера, есть мороженое и наслаждаться музыкой. Зимой – сидеть в кафе с чашечкой кофе Миланж и яблочным штруделем, тающим во рту, или просто кататься на трамваях №1 или №2 туда и обратно по Рингу. Вена не вписывается в стандартные туристические планы и направления. Она ненавязчиво и легко диктует свои бездельные маршруты. И, не в силах противиться, с ней соглашаешься. Turist.ru