1

Тема: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Здравствуйте!

А есть ли среди нас любители собирать грибы (грибники)?
Если есть, подскажите пожалуйста где можно получить это удовольствие недалеко от Вены?
Интересует сам процесс.

Спасибо.

2

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Ira, я бы с удовольствием присоединилась   smile
Читала, что по грибы ходят в Венский лес.

А вы грибник со стажем? Хорошо разбираетесь?

3

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Здравствуйте Saggia!

Нет, я любительница. Последний раз ездила за грибами в сторону Хорна года 3-4 назад...  smile

А Вы?

4

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Я тоже не профессионал  roll

В детстве постоянно с родителями ездила, в последнее время не с кем. А в Австрии я совсем недавно. Было бы здорово, чтобы отозвался кто-то действительно бывалый cool , рассказал где и какие грибы можно собирать!

5

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

> Было бы здорово, чтобы отозвался кто-то действительно бывалый, рассказал где и какие грибы можно собирать!http://s017.radikal.ru/i443/1209/7d/cbce92c3c06e.jpg
cool

6

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

во-во, про Хорн уже все в курсе. только там грибов последние 2 года нет вообще. в этом году не ездили еще. еще знаю место недалеко от Вены, но никому не скажу  big_smile

7

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Намедни в лесу рядом с Fromberg'ом (район Gmünd) удачливый грибник обнаружил белый трюфель, - пишет noe.ORF.at

http://s47.radikal.ru/i115/1408/84/270498d02005.gif

Трюфель - это подземный гриб, считающийся ценным деликатесом. Белые трюфели вызывают истерику у гурманов и известных рестораторов. Их невероятно трудно найти, собирают их при помощи специально обученных свиней и собак, а цены деликатеса могут шокировать любого - килограмм может стоить 10.000 евро!

Кстати

Грибы, они, конечно, и в Африке - грибы. Тут интересен не столько факт, сколько подход. Если в Австрии сезон грибов - это значит, что грибы повсюду! 

В ресторанах - всё из грибов, на рынках и в магазинах пахнет грибами. Грибы – ящиками. Грибы готовят с яйцами, луком, мясом, супом, шпинатом. И, кстати, грибов два вида — лисички и белые. Остальные растут в лесу.

Растет всё что душе угодно: грузди, опята, рыжики, крепкие, аж светящиеся, сочащиеся оранжевым соком, боровички, лисички....

Для грибника в Австрии раздолье - практически никто в лесу грибов не собирает. Это ощущение может почувствовать только заядлый грибник: приходишь в лес, грибов - косой коси, и всё - твоё!  smile

UPD

> "приходишь в лес, грибов - косой коси, и всё - твоё" - это я конечно погорячилась  tongue  cool

Собирать можно только для личных нужд и не более 2 кг, - пишет kaernten.ORF.at  со ссылкой на т.н. Pilzverordnung (!)

"Hamstern" тоже запрещено

А если собрать за 2 дня 4 кг и вывезти "урожай" на автомобиле -  можно получить штраф в размере до 3.630 евро, в случае рецидива штраф удваивается ... Ну вы поняли, да?

8

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Венский лес (Wienerwald) 14.10.2017.

http:///www.russianaustria.com/forum/images/pilze-wienerwald-russian-austria.jpg

9

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Тироль: четверо итальянецев попались с 63 кг белых грибов

https://b.radikal.ru/b19/1809/95/ac202815f59c.png

Оставили только по 2 кг на человека, остальной "улов" пошёл на кухню в дом престарелых:

https://d.radikal.ru/d18/1809/bf/dd8efb64e5c3.jpg

tirol.ORF.at

Приключения итальянцев в Каринтии:

https://c.radikal.ru/c27/1809/02/ab47c416547e.jpg

Насобирали 35 кг белых - получили 1.500 евро штрафа

kaernten.ORF.at

PS

На вякий случай  wink Постановление о порядке сбора грибов:

Pilzverordnung

10

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Я извиняюсь, но на фото ещё и подберёзовики, в большом количестве. За них штрафуют по тому же тарифу? smile

11

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

> на фото ещё и подберёзовики, в большом количестве. За них штрафуют по тому же тарифу?

Я в грибах не копенгаген (с), но думаю, вам лучше обратиться в ORF, там подскажут.

12

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Подскажите пожалуйста, где можно собирать грибы недалеко от Вены?

13

Re: Грибной вопрос в Австрии. Что, где, когда? Правила

Привет, Чернобыль!

Вкусные, но  радиоактивные - местные лисички:

https://b.radikal.ru/b32/2109/89/eb7013f2219b.jpg

В Верхней Австрии экологи обнаружили высокорадиоактивные лисички, в которых содержание цезия-137 было превышено в двенадцать (!) раз. Высокорадиоактивные грибы являются следствием аварии на Чернобыльской АЭС, произошедшей 35 лет назад. ooe.orf.at

PS

Радиоактивные лисички были обнаружены в самом загрязненном месте в Австрии - на альпийских лугах в горах Шпиталь-ам-Пирн - туда, на снежные вершины в 1986 году ветрами было загнано радиоактивное облако.

НО! как с грибами, так и с мясом дикого кабана - яд определяет доза. Баварские охотники до сих пор получают компенсацию за то, что им приходится уничтожать заражённое мясо дикого кабана. В Австрии это мясо  просто не измеряют.