Да, они там живут и их кормят, причем если  в федеральных туристических школах на выходных нужно выезжать из интерната, то в этой школе ты можешь оставаться и на выходных, кроме каникул, рождественских праздников и пасхи. Как раз для тех, у кого в Австрии пока никаких знакомых или родственников нет.

Обучение гостиничному бизнесу, как Вам правильно тут сказали, осуществляется в Tourismusschulen. Мой сын как раз пойдет в этом году на второй курс. Он учится в  такой частной школе в Бад Гляйхенберг. Там есть и обучение в колледже на английском языке. Но стоит это не так дешево. Но очень престижная школа. tourismusschule.com