41

Re: Общепит - нерентабельной бизнес в Австрии?

> Общепит - нерентабельной бизнес в Австрии?

... ну вот! И грузинский кафе-ресторан Madiani, что на Karmelitermarkt, закрылся. Жаль!

http://s019.radikal.ru/i605/1605/5c/0b9bedd29928.jpg

42

Re: Общепит - нерентабельной бизнес в Австрии?

Угу, и Марани тоже грузинский, закрылся (( Там ребята в свое время отделились от Сатрапезо, пробовали сами вести, но видать прогорели.

43

Re: Общепит - нерентабельной бизнес в Австрии?

Вена. Всё больше ресторанов разоряются

http://s012.radikal.ru/i319/1607/b2/4d9d2d9a3117.jpg

В Вене ресторанов вдвое больше, чем например в Гамбурге, но в 2015 году закрылись на 20% больше, чем в 2013.

О причинах читаем тут: wien.ORF.at

44

Re: Общепит - нерентабельной бизнес в Австрии?

Да, возможно рановато закрыли, но видимо не потянуть было никак. На аренду, свет, воду, налоги, продукты и прочее нужно достаточно много средств, а если дохода нет, то долго невозможно на ходу находится. Хотя, надеюсь, Светлана найдет выход из положения в скором времени и откроет кафе вновь в более подходящем месте

45

Re: Общепит - нерентабельной бизнес в Австрии?

Салют народ. Хотел бы в Австрии открыть азиатскую кухню. Или  с местным ресторатором вместе замутить эту тему. Кто подскажет рентабельно это или нет?

46

Re: Общепит - нерентабельной бизнес в Австрии?

mempy, мне кажется рынок перенасыщен азиатской кухней в Вене. Или у вас фишка какая-то есть?

47

Re: Общепит - нерентабельной бизнес в Австрии?

Полно этих ресторанов  в Вене.

48

Re: Общепит - нерентабельной бизнес в Австрии?

Смотря какая кухня. Суши-забегаловок и турецких кебабных на каждом углу штуки по 3, а гламурный ресторан арабской кухни - редкость. Но ресторан дело более рискованное.